Partage des risques et des bénéfices

Les consommateurs achètent à l’avance une part de récolte et deviennent ainsi  partenaires d’une ferme. Ils s’engagent à la soutenir en partageant avec celle-ci les risques et les bénéfices qu’implique l’agriculture.  En échange, la ferme s’engage à produire des paniers contenant une grande diversité de légumes de qualité et en quantité suffisante et à les livrer au point de chute.


Agriculture biologique

Les légumes et les fruits des paniers sont certifiés biologiques en vertu de la loi sur les appellations réservées.


Production locale

Les légumes et les fruits des paniers proviennent de la ferme participante; cependant, ils peuvent également provenir d’une autre ferme biologique et locale.


Dimension sociale

L’ASC permet à l’agriculteur et au consommateur d’entrer en contact direct permettant ainsi de faire évoluer mentalités et comportements et de mieux se connaître.  Cette forme d’implication des partenaires varie d’une ferme à l’autre.